シフォンケーキ
2009/03/12 Thu. 15:57 [edit]
先日、100円ショップでシフォンケーキのもとを買ってきて普通のケーキの型で焼いてみました。
そしたら・・・全然、膨らまないし失敗に終わりました。
自分の中で納得がいかず、シフォンケーキの型を買ってきて作りました。
意外と高値なのね。
失敗だったのは、他に多分メレンゲの泡立て方が足りなかったのだと思い、これでもか！って言うくらいフォイップしました。
抹茶の粉末も入れてみました。
作ってみてわかった事。
シフォンケーキはシフォンケーキの型でなければいけないのだ、という事。
メレンゲが命だという事も・・・。
出来上がった時はあまりの膨らみ方のすごさに感激しました。
嬉しくて
シフォンケーキを持ったまま、モデル歩きしてしまった（恥）。
このフワフワのシフォンケーキを切るのにも一苦労。
それは、うちの包丁がよく切れないため・・・。
生クリームをタラ～リとのせて3人（娘と私）でペロリでした。
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