簡単パウンドケーキ

次女が部活をしていた頃によく作っていたパウンドケーキ。

久々に作ってみました。

なぜ部活をしていた頃によく作っていたかというと・・・。

バスケ部に入部していて・・・。

バスケってかなりハードなスポーツで娘のポジションはセンター（一番守備も攻撃も広い）だったのでかなりの体力を消耗していました。

母としてはどうしたものかと考え・・・。

うん！！！パウンドケーキならいつでもどこでも気軽にたべられるなっ！って思いました。

高校は電車通学だったので・・・電車の中でもパクパク食べれるし。。。

ってことで・・・一時は毎日パウンドケーキ焼いていました。

娘が部活を引退してからは作らなくなっていたな～と思い・・・。

 

「久々にパウンドケーキ作ろうかと思って。」って言ったら・・・

「手伝うよ♪」と次女が・・・

一緒に作りました♪

 

材料

バター・・・１００ｇ

砂糖・・・１００ｇ

全卵・・・１００ｇ

小麦粉・・・１００ｇ

 

作り方

１．バターは温室にもどします。

２．バターに小麦粉を加えよく混ぜます。完全に混ざり、クリーム状になればOK。

３．別のボールに全卵、砂糖を入れて、ぼってりするまであわ立てます。

４．バター生地と全卵生地を混ぜ合わせます。

５．型に流します。

６．あらかじめ熱しておいたオーブン１８０度で４０～５０分焼きます。（焼き始め３０～４０分はアルミ箔をかぶせて残り１０分はアルミ箔を外して焦げ目をつけるとよいでしょう。）

７．出来上がり～♪

 

 

焼く前で～す。

 

 

焼けたよ～。

 

 

 

お好みでこんな感じにくるみを入れても美味しいよ。

表面にはかぼちゃの種。

 

簡単で美味しいパウンドケーキ・・・作ってみてね♪